ADOS BASARTE
Siglos de historia familiar de la mano del txakoli en Bakio
La casa Basarte y sus pertenecidos formaron parte del Mayorazgo de Elespuru en Bakio hasta comienzos del siglo XX. Es el caserío en el que vivimos desde tiempo inmemorial la familia Olaskoaga dedicándonos, generación tras generación, al cultivo de nuestras tierras y a la elaboración de txakoli proveniente de las uvas producidas en sus viñas.
Ilusión, Calma, Honestidad y Satisfacción, … son palabras que recogen el esfuerzo y alma de todos nuestros mayores, y que supieron transmitirnos. Sin ellas no se entendería la historia de Basarte, nuestra casa.
El año 2001, decidimos retomar la actividad de la viticultura y la elaboración propia de txakoli unos años más tarde. Hoy día tenemos el honor de presentar ADOS, un txakoli de gran fuerza y personalidad y avalado, por dos años consecutivos, con premios internacionales como Decanter, Bacchus y Vino y Mujer.
FILOSOFÍA DEL TERROIR
EL VIÑEDO
Un único PAGO, un viñedo de 4,5 ha alrededor de la casa madre, que nos permite trabajar “la filosofía del terroir” en la elaboración de ADOS, nuestro txakoli, de forma artesanal, sostenible y sin utilizar herbicidas.
Nuestro Txakoli
Dos txakolis, cada uno de ellos con su propia personalidad, pero unidos en su existencia por la historia, la honestidad, la calma y la satisfacción.
Un único viñedo que produce las dos variantes de Hondarrabi (Zuri y Beltza) – uva autóctona de Bizkaia, cultivando las viñas sin herbicidas y con el máximo cariño para conseguir de él el mejor de los resultados.
El resultado son dos txakolis, blanco y tinto, con un solo color, aroma y personalidad cada uno de ellos, que les da tanto la uva como la tierra donde se han cultivado.
POTENCIA Y ELEGANCIA
COTTAGE BASARTE
Las puertas de nuestra casa están abiertas para ti
Caserío situado en un entorno verde, donde la actividad principal es la viticultura llevada a cabo con el máximo respeto medioambiental. De fácil acceso, su cercanía y buena ubicación (a 400 m del casco urbano y 1´5 Km de la playa de Bakio), y un entorno rodeado de viñedos, hacen de él un lugar estratégico e ideal para disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza.
Todas las habitaciones de Basarte son estancias alegres y luminosas, con un acento innovador. Una cuidada decoración y la armonía entre sus pequeños detalles, dotan a las habitaciones de un ambiente acogedor y de calidad.
Será el lugar perfecto para que disfrutes y descanses.
DESCUBRE BAKIO & EUSKADI
Bakio – Cuna del txakoli en Bizkaia, San Juan de Gaztelugatxe, montes salpicados de viñedos y el mar cantábrico… Ven a visitarnos y descubrirás una inmensidad de pequeños rincones increíbles, pueblos costeros que mantienen su esencia marinera, senderos que recorren valles llenos de historias y leyendas. Pasear por las calles del casco viejo de Bilbao, visitar el Museo Guggenheim, observar la fauna y flora de Urdaibai, visitar la bodega submarina de Plentzia o surcar las olas practicando surf.